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飘香美味的几道家常菜,简单省事又美味,下班不用再忙

腊肉蒜苔丁

材料:

蒜苔、腊肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、十三香

做法

1、葱姜蒜切末,腊肉切丁,蒜苔切丁;

2、将油烧热放入葱姜蒜,炒出香味后放入腊肉翻炒,加入适量酱油上色;

3、待腊肉翻炒出香味并变色,倒入切好的蒜苔丁翻炒,随即放入盐、鸡精、十三香,继续翻炒,炒至蒜苔入味时即可盛出。

黄瓜炒肉片

原料;黄瓜1根;猪肉约100克;胡萝卜适量;青红小尖椒各2根;

调料;盐1小勺;生抽酱油1大勺;料酒1小勺;水淀粉1大勺;鸡精适量;葱末1大勺;姜末少许;

步骤

1、黄瓜刷洗干净,胡萝卜洗净、青红椒洗净,猪肉洗净。黄瓜切成较厚的片(腌过的黄瓜片会变薄,所以要切得稍微厚一点),胡萝卜切薄片。

2、把黄瓜片和胡萝卜片放进盘子里,加入盐拌匀,腌30-40分钟。猪肉切薄片,青红尖椒切圈。猪肉片加酱油、少许盐,料酒拌匀,再倒入水淀粉拌匀,然后倒入1/2大勺的植物油拌匀,腌20分钟使其入味。黄瓜片腌好后,滗出里边的水。

3、炒锅烧热,倒入约5大勺油,油温5成热后放入腌好的猪肉片。待猪肉片变成白色,差不多9分熟后,把肉片盛出来。原锅留适量底油烧至5成热,放葱姜末、辣椒圈炒出香味。倒入黄瓜片。再倒入肉片,开大火快速炒约7-8秒钟。然后加适量鸡精,再炒约5-6秒钟即可关火起锅。

白灼菜心

用料:油菜苔、食油、食盐、大蒜、生抽、蚝油

做法:

1.菜心去除老叶,用刀把菜心一分为二

2.菜心洗净控水,大蒜切粒

3.水中放入适量油烧开,手提菜心叶子把根先放入锅中,煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可

4.把菜心捞出控水装盘

5.起油锅爆香大蒜

6.加入适量盐

7.调入适量生抽和蚝油搅匀

8.最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可

最后,感谢大家阅读我头条号的文章,如果您喜欢,请多多关注,欢迎点赞,转发和分享,感谢您的鼓励和支持!我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法,请在下方留言,我们一起讨论分享。

?#蒜苔#腊肉#猪肉收藏

3、炒锅烧热,倒入约5大勺油,油温5成热后放入腌好的猪肉片。待猪肉片变成白色,差不多9分熟后,把肉片盛出来。原锅留适量底油烧至5成热,放葱姜末、辣椒圈炒出香味。倒入黄瓜片。再倒入肉片,开大火快速炒约7-8秒钟。然后加适量鸡精,再炒约5-6秒钟即可关火起锅。

白灼菜心

用料:油菜苔、食油、食盐、大蒜、生抽、蚝油

做法:

1.菜心去除老叶,用刀把菜心一分为二

2.菜心洗净控水,大蒜切粒

3.水中放入适量油烧开,手提菜心叶子把根先放入锅中,煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可

4.把菜心捞出控水装盘

5.起油锅爆香大蒜

6.加入适量盐

7.调入适量生抽和蚝油搅匀

8.最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可

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